Fogaça frita

1/2 k de farinha de trigo
1/2 x (chá) de maisena
1 batata cozida , espremida
1 ovo inteiro
1 x (chá) de água  morna
1 c (chá) de açúcar
15 g de fermento biológico
50 g de queijo ralado
1 c (chá) de sal
Descansar 30 minutos