400g de farinha de trigo,
6 ovos,
1l de leite,
1 copo de cerveja,
1/5 de copo de run,
3 saquinhos de açúcar com baunilha,
Modo de Fazer:
Misture a farinha com o açúcar, os ovos e os líquidos. Bata até que a massa fique fluida. Deixe repousar por 20 minutos. Coloque uma colher de óleo na frigideira e retire o excesso com um papel-toalha. Aqueça a frigideira e use uma concha para medir a quantidade de cada crepe. Espalhe a massa e quando ela ficar opaca vire do outro lado. A cada novo crepe passe o papel-toalha embebido em óleo na frigideira. Recheio a gosto: geléias, chocolate, creme de caramelo…
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